北京飯店

主演：

Hang-jun KangCheon Myeon-Kwan

導演：

金義石

類型：

電影 劇情

地區：

韓國

年份：

1999

劇情：

漢城的「北京飯店」以炸醬麵馳名，老闆釀造的「春醬」是其不二法寶。韓國人以釀造「大醬」聞名，這種豆製品廣泛用於韓國的湯、燒烤、拌飯之中，味道並不出奇，想來韓國人的炸醬麵也離不開這種醬。 有一天，老闆突然中風倒下了，「春醬」頓成不解之謎。來自中國山東的小伙楊漢國，勇敢地挑起了重振飯店的重擔，奇怪的是，這… 漢城的「北京飯店」以炸醬麵馳名，老闆釀造的「春醬」是其不二法寶。韓國人以釀造「大醬」聞名，這種豆製品廣泛用於韓國的湯、燒烤、拌飯之中，味道並不出奇，想來韓國人的炸醬麵也離不開這種醬。 有一天，老闆突然中風倒下了，「春醬」頓成不解之謎。來自中國山東的小伙楊漢國，勇敢地挑起了重振飯店的重擔，奇怪的是，這傢伙一口膠東話卻不知怎麼做炸醬麵。對著老闆留下的幾口大缸忙活了半天之後，竟然用上了試管和燒杯，用化學試驗來研究炸醬的配方。我看著他用清水來煮「春醬」，再澆到拉麵上，最後居然成功了。雖然理論上這更接近打滷麵。 「北京飯店」還有一道名菜「左宗棠雞」，把雞炸酥后再澆糖醋汁，類似咕嚕肉，不知湘菜館有何觀感？比較好玩的還有：把活魚先放在開水裡燙一下再清蒸；鳳尾大蝦不用油炸；做「拔絲」也不用油，直接下麥芽糖煮… 詳情